资料描述
01、冻鸡爪的选购
02、鸡爪前期处理
03、鸡爪的煮制
04、核心调料汁制作
05、糊辣壳的炒制
06、汤料的制作
07、鸡爪的泡制
08、菜品延伸:可制作猪皮、猪尾、鸡翅、鸡尖等等,制作方法同鸡爪一样。
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01、冻鸡爪的选购
02、鸡爪前期处理
03、鸡爪的煮制
04、核心调料汁制作
05、糊辣壳的炒制
06、汤料的制作
07、鸡爪的泡制
08、菜品延伸:可制作猪皮、猪尾、鸡翅、鸡尖等等,制作方法同鸡爪一样。
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