天津吕记大帅包全套培训核心技术资料

资料描述

星期一全部课程

01、天津大骨灌汤包

02、天津狗不理

03、吕记特色风味大包1

04、吕记特色风味大包2

05、酸豆角泡椒包

06、香菇肉包

07、皮冻包子

08、蛋黄鲜肉包

09、鸡蛋大饼

10、黄金芝麻酥饼

星期二全部课程

01、梅菜扣肉包

02、大帅包

03、雪菜肉包

04、红椒豆腐包

05、吕记龙井茶香大包

06、金华火腿玉米包

07、青椒肉包

08、土家酱香饼

09、金丝饼

星期三全部课程

01、麻辣鸡汁包

02、吕记特色牛肉包

03、吕记酱肉包

04、原味茄丁包

05、无矾脆皮油条

06、特色豆腐脑

星期四全部课程

01、特色牛肉胡萝卜烧卖

02、特色三鲜烧卖

03、特色茴香烧卖

04、山东大包

05、水煎包子 水煎饺子

06、素三鲜

07、麻辣素包

08、香菇油菜包

09、玫瑰红豆包

星期五全部课程

01、馄饨

02、开封第一楼小笼灌汤包

03、 吕记小笼、上海南翔

星期六全部课程

01、吕记第一鲜

02、沟帮子水馅汤包

03、杭州小笼包

04、牛肉萝卜丝包

05、大发面配方

06、入口即化面

07、死面配方

08、烫面配方

09、水饺面配方

10、速冻死面

11、吕记秘制中草药料油

12、吕记秘制十三香

13、教学用配料品牌及厂家