天津老卜家汤包技术培训资料

资料描述

01、中草药料油配方

02、老卜家十三香包子料

03、老味汤包

04、老卜家特色鲜肉包

05、麻辣素包

06、梅菜肉包

07、素三鲜包

08、香菇油菜包

09、土家酱香饼

10、老卜家特色牛肉包

11、香菇肉包

12、五彩水饺

13、云吞

14、老卜家鸡汁大包

15、老卜家特色灌汤包

16、死面配方

17、死面速冻面配方

18、速发面

19、大发面

20、芹菜肉包

21、老卜家皮冻包

22、无矾脆皮油条

23、山东大包

24、酱汁汤包

25、茴香猪肉包

26、天津狗不理

27、老卜家骨髓汤包

28、麻辣鸡汁包

29、天津灌汤包

30、虾仁三鲜包

31、鸡肉香菇包

32、南翔小笼包

33、宫廷小笼包

34、海鲜一品包

35、鸡蛋韭菜包

36、腊肉萝卜包

37、麻辣豆腐包

38、猪肉豆角包

39、肉皮韭菜包

40、三鲜烧麦

41、千层饼

42、芝麻烧饼

43、猪肉卷心菜馅（水煎包）

44、甜包

45、花卷

46、刀切馒头

47、牛肉胡萝卜烧麦

48、三鲜水晶蒸饺

49、老卜家青椒肉包

50、茄子豆角包

51、青瓜蒜薹包

52、香菇圆白菜包

53、老卜家水馅汤包

54、冬瓜梅花肉包

55、皮冻的做法

56、凉拌小菜料油

57、辣椒油做法

58、红油做法

59、速冻包子配方

60、打肉馅注意事项