资料描述
1.原材料准备
2.高汤熬制
3.香料处理
4.红曲水制作
5.糖色熬制
6.卤水制作
7.生品处理
8.生品腌制
9.生品卤制
10.油炸及皮面处理
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2.高汤熬制
3.香料处理
4.红曲水制作
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7.生品处理
8.生品腌制
9.生品卤制
10.油炸及皮面处理
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