资料描述
1.鸡架的前期处理
2.老汤的做法
3.干豆腐的处理
4.鸡架、鸡皮的卤制
5.酱料的制作
6.撒料的制作
7.鸡架熏制方法
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3.干豆腐的处理
4.鸡架、鸡皮的卤制
5.酱料的制作
6.撒料的制作
7.鸡架熏制方法
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